Vurdering: 3,7 av 5
Pinnekjøtt
- 180 min
- Middels
Pinnekjøtt med kålrabistappe
Pinnekjøtt har lange tradisjoner og er en selvskreven middag til jul for mange. Denne retten har det klassiske tilbehøret kålrabistappe.
Lam og fårekjøtt
Lam er en klassiker om høsten og til påske. Norsk lam er i verdensklasse, og hos REMA 1000 finner du et stort utvalg av lokale leverandører fra hele landet, som leveres ferskt i sesong. Her finner du våre beste oppskrifter med lam, som lammelår, lammestek og hverdagsmiddag.
- 180 min
- Middels
Vurdering: 3,6 av 5Lammelår- 180 min
- Avansert
Helstekt lammelår med hvitløk og urter
Langtidsstekt lammelår er tradisjon. Påskelammet blir best hvis du bruker god tid og steketermometer. Beregn ca 3 timer steketid på et lår på 2-3 kilo. Og denne spesielle krydderblandingen gir kjøttet det lille ekstra – både på duft og smak.
Vurdering: 3,3 av 5Lammeskank- 60 min
- Middels
Braisert lammeskank med ruccolastappe
Lammeskanken er den nederste delen av lammelåret, mer presist – leggen. Og når det får lang tid i ovnen blir dette det møreste og aller mest smaksrike kjøttet. Prøv selv!
Vurdering: 3,5 av 5Lammelår- 120 min
- Middels
Klassisk, helstekt lammelår
Prøv Bent Stiansens oppskrift og lag klassisk, helstekt lammelår med sjysaus. For å inkludere vegetarianeren i påskemåltidet, kan du lage smakfulle grønnsaksgarnityrer som deilig tilbehør til lammet.
Vurdering: 3,4 av 5Pinnekjøtt- 15 min
- Enkel
Pinnekjøtt-taco med rødkålslaw
Pinnekjøtt til overs? Lag taco med en juletvist! Pinnekjøtt-taco med rødkålslaw smaker forfriskende eksotisk mellom julens mange tradisjonsrike middager.
Vurdering: 3,6 av 5Pinnekjøtt- 35 min
- Enkel
Potetform med pinnekjøttrester
Bruk pinnekjøttrestene og bak i en potetform med pinnekjøttrester. Garantert suksess.
Vurdering: 3,5 av 5Lam og fårekjøtt- 60 min
- Enkel
Lammegryte med potetmos og rotgrønnsaker
Norsk lam er i særklasse, og om høsten kan du få tak i det fantastiske kjøttet nesten overalt. Lag denne deilige lammegryten en dag du har lyst på noe ekstra godt til middag.
Vurdering: 3,6 av 5Lam og fårekjøtt- 120 min
- Enkel
Fårikål
Fårikål anses av mange som Norges nasjonalrett og kan serveres både til hverdag og fest. Inviter venner og familie på høstfest med hjemmelaget fårikål!
Vurdering: 3,3 av 5Lam og fårekjøtt- 60 min
- Enkel
Lam og grønnsaker i form
En god form med grønnsaker og lam er deilig middagsmat, enten det er hverdag eller helg.
Vurdering: 3,7 av 5Lammestek- 120 min
- Middels
Urtestekt lammestek med sjy
Det blir ikke skikkelig påske uten et festmåltid med lammestek på menyen. Prøv mesterkokk Bent Stiansen sin deilige oppskrift på urtestekt lammestek.
Vurdering: 3,8 av 5Lam og fårekjøtt- 30 min
- Enkel
Urtestekte lammekoteletter
Lammekoteletter er enkelt å lage – og smaker helt fantastisk, spesielt i selskap med friske urter. Sammen med fløtegratinerte poteter er denne middagsretten skikkelig kosemat.
Vurdering: 3,4 av 5Lammeskank- 40 min
- Middels
Ovnsbakt lammeskank med potetpuré
Så lenge du kan få lammeskankene ferdig bakte, er det enkelt å glede seg over dem selv om tiden er knapp. Bakt sammen med tomatiserte gulrøtter, persillerøtter og småløk, og servert sammen med grov mandelpure, får du både en original, sunn og velsmakende middag.
Vurdering: 4,5 av 5Fårekjøtt- 150 min
- Enkel
Tradisjonell norsk fårikål
Ingenting passer bedre i høstsesongen enn en klassisk og enkel oppskrift på fårikål med sesongens lam og grønnsaker. Denne retten kan gjerne lages dagen i forveien.
Vurdering: 3,6 av 5Pinnekjøtt- 35 min
- Enkel
Kjøttboller av pinnekjøtt med aioli
Har du rester av pinnekjøtt? Prøv våre kjøttboller av pinnekjøtt med aioli. Disse ligner på bolinhos, og er perfekt som restemat.
Vurdering: 3,4 av 5Lammestek- Middels
Urtemarinert lammestek med sjy
Påsken blir ikke helt den samme uten! Bruk god tid, lav temperatur og steketermometer – da blir lammet best.
Vurdering: 3,7 av 5Lam og fårekjøtt- 65 min
- Middels
Moussaka med lam
Moussaka med lam er den greske varianten av lasagne, og er perfekt kosemat krydret med kanel og oregano. Kan også lages med kjøttdeig av okse.
Vurdering: 4,3 av 5Lammestek- 120 min
- Middels
Langtidsbakt lammestek og persillerot
Denne lammesteken langtidsbakes i rosmarin og hvitløk. Retten serveres med gratinerte tomater, ovnsstekt persillerot og urtesjy som deilig tilbehør.
Vurdering: 4 av 5Lammestek- 120 min
- Middels
Lammegryte med potetpuré
En god smakfull lammegryte er lett å lage og lager nesten seg selv. Servert med en fyldig og god potetpuré blir dette et festmåltid.
Vurdering: 4,2 av 5Lam og fårekjøtt- 135 min
- Middels
Lammefrikassé med rotgrønnsaker
En enkel og god oppskrift på lammefrikassé med mild saus og sødmefulle rotgrønnsaker. Norsk tradisjonsmat på sitt beste.
Vurdering: 3,1 av 5Lam og fårekjøtt- 30 min
- Enkel
Lammetaco
Sitter du igjen med masse lammekjøtt etter høstens lammemiddag? Lag deilig lametaco av restene!
Vurdering: 3,9 av 5Lam og fårekjøtt- 40 min
- Middels
Grillede lammekoteletter og tzatziki
En deilig oppskrift på grillede lammekoteletter med smak av Hellas. Både tzatziki og kjøttet bør få en halv dag på å godgjøre seg, så sett av nok tid.
Vurdering: 3,7 av 5Lammestek- 120 min
- Middels
Lammefrikassé med rotfrukter og sopp
En tradisjonell og enkel oppskrift på lammefrikassé, kokt sammen med smakfulle rotgrønnsaker. Server denne nydelige retten med kokte poteter.
Vurdering: 3,9 av 5Pinnekjøtt- 30 min
- Enkel
Pinnekjøtt i lefse
Dampet ekstra mye pinnekjøtt til julemiddagen? Da kan du lage pinnekjøtt i lefse, en enkel restemiddag.
Vurdering: 3,7 av 5Lammelår- 120 min
- Middels
Indisk lammecurry
Det indiske kjøkken er kjent for å inneholde mye smak og styrke. I denne lammecurryen har vi kombinert indisk krydder med godt norsk lam. Saftig og smakfullt!