Fårikål

3.6 i snitt

Fårikål anses av mange som Norges nasjonalrett og kan serveres både til hverdag og fest. Inviter venner og familie på høstfest med hjemmelaget fårikål!

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

1.3 kg	Hodekål
600 gr	Poteter
1 potte	Persille
6 stk	Laurbærblad
1.5 kg	Fårikålkjøtt
0.5 dl	Hvetemel
1 pose	Hel sort pepper

Slik gjør du

Trinn 1

Skjær kålen i biter. Legg kjøtt og kål lagvis i en stor kasserolle og strø litt salt, hele pepperkorn og hvetemel mellom hvert lag. Tilsett laurbærblad og hell på med vann slik at det så vidt dekker. Kok til kjøttet er mørt og løsner fra beina (ca. 2 timer).
Trinn 2

Kok potetene, hell av vannet og dryss over hakket frisk persille. Server fårikål rykende varm med kokte poteter.