Tradisjonell norsk mat er like populært i dag. Med retter som fårikål, fiskeboller, kjøttkaker og røkelaks, er det mye godt du kan lage. Her finner du oppskriftene.
For mange er ribba en stor juletradisjon, og derfor er en god juleribbe svært viktig. Start forberedelsene i god tid og følg Bent Stiansens råd i denne oppskriften. Da er du langt på vei mot den perfekte juleribba med sprø svor og som smaker himmelsk!
Bent Stiansens ribbesaus er en hjemmelaget brun saus med kraft og fett fra ribbestekingen. I kombinasjon med frisk solbærsirup blir det en smakfull saus. Du kan gjerne bruke smør om du ikke lager ribbe.
Verdens beste vaffelrøre! Denne vaffeloppskriften med solo gir vaflene et hint av deilig appelsin. Perfekt til kos, enten det er inne eller ute i solveggen.
Pinnekjøtt har lange tradisjoner og er en selvskreven middag til jul for mange. Denne retten har det klassiske tilbehøret kålrabistappe.
Hva er vel bedre enn myke, deilige, ovnsbakte poteter med smak av hvitløk og ost? Disse fløtegratinerte potetene passer som tilbehør til utallige middagsretter og er perfekte å lage til gjester.
Med denne oppskriften får du en saftig ribbe med sprø svor, og hjemmelaget tilbehør. Start forberedelsene i god tid, ribba bør rutes 1-3 dager i forveien.
Lammeskanken er den nederste delen av lammelåret, mer presist – leggen. Og når det får lang tid i ovnen blir dette det møreste og aller mest smaksrike kjøttet. Prøv selv!
Å bake pepperkaker er førjulstidens høydepunkt for mange barn. Kjøp ferdig pepperkakedeig dersom du vil ta en snarvei.
Langpannepizzaen er en familiefavoritt, enten det serveres til helgekosen eller som rester i matpakka. Denne varianten med kjøttdeig og løk er en nostalgisk klassiker!
Juleribbe med medisterkaker er en viktig tradisjon for mange. Lag en deilig juletallerken med ribbe, medisterkaker, surkål, rødkål og brun saus.
Hjemmelaget surkål er julematens viktigste tilbehør! Gjør som Stiansen og smak surkålen til med ribbefett. Da blir den ekstra smakfull.
Prøv disse nydelige svinekotelettene med kremet blomkålsalat og ovnsbakte poteter. Enkelt, billig og godt!
Prøv Bent Stiansens oppskrift og lag klassisk, helstekt lammelår med sjysaus. For å inkludere vegetarianeren i påskemåltidet, kan du lage smakfulle grønnsaksgarnityrer som deilig tilbehør til lammet.
Samle slekta! Skinkestek er kanskje søndagsmiddagen fremfor noen. En rett som i seg selv er verd en feiring – og hva passer vel bedre en høstgrå ettermiddag i oktober?
Gulrot og appelsin er en supergod kombinasjon. Sammen med torsk på tallerkenen, blir dette en sunnere middag med en frisk vri.
Brokkoligrateng er en super måte å få i de minste ekstra grønnsaker. Denne familiefavoritten er enkel å lage og samtidig smakfull. Hvis du har rester av kjøtt så kan disse enkelt tilsettes i denne gratengen. Server med stekte rundstykker til.
For mange blir det ikke jul uten lutefisk med tradisjonelt tilbehør. Denne deilige oppskriften viser hvordan du lykkes med et av årets viktigste måltider.
Kålrabistappe med potet, gulrot og pinnekjøttkraft er både enkelt og godt. Et klassisk tilbehør til pinnekjøttmiddagen!
Klassisk finnbiff med smørstekt reinskav, brunost og einebær. Vår variant er en enkel og ganske rask gryterett med masse smak.
Fårikål anses av mange som Norges nasjonalrett og kan serveres både til hverdag og fest. Inviter venner og familie på høstfest med hjemmelaget fårikål!
Rødkål er et opplagt tilbehør til all julemat, også and og kylling. Hva med å lage en hjemmelaget versjon i år?
Lyst på en rask, kremet og smakfull middag? Denne oppskriften på blomkålsuppe gir deg en enkel og hjemmelaget variant som passer like godt til hverdags som til helgekos. Med få, gode ingredienser får du en mettende og varmende suppe – klar på under 30 minutter.
Butterdeigsvafler er en annen måte å lage vafler på. Kjøp frossen butterdeig og stek i vaffeljern. Topp dem med seterrømme, røket laks, dill og hakket rødløk. Resultatet er en enkel og delikat forrett.
Hjemmelagde medisterkaker er en klassiker til både jul og middag ellers i året. I denne oppskriften lager du saftige medisterkaker med kjøttdeig, som er en litt magrere og enkel variant av den tradisjonelle oppskriften. Perfekt når du vil lage medisterkaker fra bunnen av, med få ingredienser og mye smak.