En deilig oppskrift på grillede lammekoteletter med smak av Hellas. Både tzatziki og kjøttet bør få en halv dag på å godgjøre seg, så sett av nok tid.
Snitt 3,9 av 5 · 16 vurderinger
Lammestek hører påsken til. Og med utbenet lammestek blir jobben enkel! Sammen med sellerirotpuré og bakte cherrytomater får du en søt og syrlig balanse.
Denne greske salaten med bønner metter store og små. Med mynte, agurk og fetaost blir dette en smaksrik opplevelse som kan nytes alene, eller sammen med annen mat.
Lammekoteletter er enkelt å lage – og smaker helt fantastisk, spesielt i selskap med friske urter. Sammen med fløtegratinerte poteter er denne middagsretten skikkelig kosemat.
Moussaka med lam er den greske varianten av lasagne, og er perfekt kosemat krydret med kanel og oregano. Kan også lages med kjøttdeig av okse.
Det blir ikke skikkelig påske uten et festmåltid med lammestek på menyen. Prøv mesterkokk Bent Stiansen sin deilige oppskrift på urtestekt lammestek.
Denne lammesteken langtidsbakes i rosmarin og hvitløk. Retten serveres med gratinerte tomater, ovnsstekt persillerot og urtesjy som deilig tilbehør.
Påsken blir ikke helt den samme uten! Bruk god tid, lav temperatur og steketermometer – da blir lammet best.
Chili og hvitløk gir ekstra god smak til den milde kyllingkjøttdeigen. Topp kyllingkebaben med hjemmelaget tzatziki, løk og tomat.