Det indiske kjøkken er kjent for å inneholde mye smak og styrke. I denne lammecurryen har vi kombinert indisk krydder med godt norsk lam. Saftig og smakfullt!
Snitt 3,7 av 5 · 15 vurderinger
Langtidsstekt lammelår er tradisjon. Påskelammet blir best hvis du bruker god tid og steketermometer. Beregn ca 3 timer steketid på et lår på 2-3 kilo. Og denne spesielle krydderblandingen gir kjøttet det lille ekstra – både på duft og smak.
Lammelår er for mange blitt en tradisjon til påske. Prøv lammelår med potet- og løkform, selleripure og hvitløksstekt spinat med honningbakte cherrytomater.
Prøv Bent Stiansens oppskrift og lag klassisk, helstekt lammelår med sjysaus. For å inkludere vegetarianeren i påskemåltidet, kan du lage smakfulle grønnsaksgarnityrer som deilig tilbehør til lammet.
Lammewraps er en solid utfordrer til fredagstacoen! Varme tortillas fylt med godt marinert lammekjøtt, salat, tomater og chutney med koriander. Og lime selvfølgelig! Lam nammmm!
Lag en enkel og supergod indisk linsegryte med grønnsaker og raita. Belgfruktene metter godt og er perfekte å bruke i denne vegetarretten.
Denne suppen er så god at det blir vanskelig å motivere seg for å lage tilsvarende suppe fra bunnen av etter å ha prøvd den.
Grytebakt lammestek med eksotisk krydder er en sikker vinner!
3 klassiske sauser til lam. Tomatisert Ratatouillesaus er en klassisk saus til lam basert på grønnsaker og en tomatbase. Soppsaus laget med sjy fra lam er perfekt å servere til lammelår eller lammestek. Sennepssaus er enkel å lage og perfekt å servere til lam eller gravet laks. Velg ønsket styrke på sausen ved å bruke mild eller sterk sennep.