Lammewraps er en solid utfordrer til fredagstacoen! Varme tortillas fylt med godt marinert lammekjøtt, salat, tomater og chutney med koriander. Og lime selvfølgelig! Lam nammmm!
Snitt 4,3 av 5 · 4 vurderinger
Prøv Bent Stiansens oppskrift og lag klassisk, helstekt lammelår med sjysaus. For å inkludere vegetarianeren i påskemåltidet, kan du lage smakfulle grønnsaksgarnityrer som deilig tilbehør til lammet.
Langtidsstekt lammelår er tradisjon. Påskelammet blir best hvis du bruker god tid og steketermometer. Beregn ca 3 timer steketid på et lår på 2-3 kilo. Og denne spesielle krydderblandingen gir kjøttet det lille ekstra – både på duft og smak.
Lammelår er for mange blitt en tradisjon til påske. Prøv lammelår med potet- og løkform, selleripure og hvitløksstekt spinat med honningbakte cherrytomater.
Det indiske kjøkken er kjent for å inneholde mye smak og styrke. I denne lammecurryen har vi kombinert indisk krydder med godt norsk lam. Saftig og smakfullt!
Du trenger ikke legge en burger mellom to burgerbrød – den egner seg også på en middagstallerken med godt tilbehør. En deilig og frisk hverdagsrett er vår fiskeburger med agurksalat og indiske smaker.
En av de mest kjente indiske rettene, der "tikka" refererer til små kjøttstykker som blandes inn i marinaden. Serveres ofte med kylling, men denne retten er også fantastisk god med lam og vår favoritt – mørt og saftig biffkjøtt.
Har du rester av lammelår? Ikke la de gå til spille! Bruk de opp – lag en nydelig gresk lammegyros.
Grillet kyllingkebab med inspirasjon fra Midtøsten er en spennende vri på grillmiddagen. Med mykt flatbrød, rødløksalat, en frisk tomatsaus og grovhakket bladpersille kan dette bli en ny grillfavoritt. Dryss gjerne over krydderet sumak for ekstra autentisitet.