Deilig høstmat er perfekt å nyte når dagene blir kortere. Da bugner REMA 1000-butikkene av sesongens råvarer, som lam, skalldyr og norske grønnsaker. Her finner du våre beste oppskrifter til høstmaten, varmende retter som gryter og supper men også gode oppskrifter på høstens lam.
Boeuf Bourguignon har sin opprinnelse fra regionen Bourgogne, som gjerne omtales som Frankrikes kulinariske sentrum. I denne kraftige kjøttgryten er vin en sentral ingrediens, som får frem de gode smakene.
Smakfull og saftig lårfilet av kylling som er ovnsbakt med rotgrønnsaker, crème fraîche og tomatsaus. Rask middag som faller i smak hos alle!
Lammeskanken er den nederste delen av lammelåret, mer presist – leggen. Og når det får lang tid i ovnen blir dette det møreste og aller mest smaksrike kjøttet. Prøv selv!
Enkel kyllingsuppe er en klassisk rett som varmer godt på kjølige dager. Denne oppskriften kombinerer saftig kylling med smakfulle grønnsaker, og kan enkelt tilpasses med krydder som karri for en ekstra varmende smak. Enten du foretrekker en mild suppe med kylling eller en hot kyllingsuppe med litt ekstra sting, gir denne oppskriften deg et solid utgangspunkt.
Helstekt kylling er enkel å tilberede, men storslått når den kommer på bordet.
En enkel og smakfull middagsfavoritt som nesten gjør seg selv i ovnen. Bruk gjerne rester av grønnsaker, ost eller kjøtt til denne gratengen.
Denne suppen er så god at det blir vanskelig å motivere seg for å lage tilsvarende suppe fra bunnen av etter å ha prøvd den.
Prøv Bent Stiansens oppskrift og lag klassisk, helstekt lammelår med sjysaus. For å inkludere vegetarianeren i påskemåltidet, kan du lage smakfulle grønnsaksgarnityrer som deilig tilbehør til lammet.
Samle slekta! Skinkestek er kanskje søndagsmiddagen fremfor noen. En rett som i seg selv er verd en feiring – og hva passer vel bedre en høstgrå ettermiddag i oktober?
Norsk lam er i særklasse, og om høsten kan du få tak i det fantastiske kjøttet nesten overalt. Lag denne deilige lammegryten en dag du har lyst på noe ekstra godt til middag.
En sterk og smakfull vegetargryte som gjør at du aldri savner fisk eller kjøtt. Hemmeligheten er å bruke urter – og chili.
Smakfull høstgryte med oksehøyrygg og fløtegratinerte poteter. Her kan du virkelig sette det meste av den norske mathøsten på bordet.
Klassisk finnbiff med smørstekt reinskav, brunost og einebær. Vår variant er en enkel og ganske rask gryterett med masse smak.
Klassisk finnbiff viltgryte med en vri! I denne oppskriften fra mesterkokk Bent Stiansen bruker du eplemost. Resultatet passer like godt til hverdags som til fest.
Chili sin carne er full av deilig smak og næring! Vegetarvarianten av chili con carne er en favoritt både hos de som spiser kjøtt og hos de som ikke gjør det.
Lag mesterkokk Bent Stiansens raske, enkle og velsmakende epledessert med mandler
Fårikål anses av mange som Norges nasjonalrett og kan serveres både til hverdag og fest. Inviter venner og familie på høstfest med hjemmelaget fårikål!
Prøv en deilig vegetar-pytt i panne med rotgrønnsaker og egg. Perfekt rett å lage når du ønsker å bruke opp rester fra kjøleskapet.
Rødkål er et opplagt tilbehør til all julemat, også and og kylling. Hva med å lage en hjemmelaget versjon i år?
Lyst på en rask, kremet og smakfull middag? Denne oppskriften på blomkålsuppe gir deg en enkel og hjemmelaget variant som passer like godt til hverdags som til helgekos. Med få, gode ingredienser får du en mettende og varmende suppe – klar på under 30 minutter.
En god form med grønnsaker og lam er deilig middagsmat, enten det er hverdag eller helg.
Rein og skjær middagslykke. Bidos er en fyldig, samisk reinsdyrsuppe. Tradisjonelt lages denne rustikke retten med litt større kjøttbiter, men strimlet reinskav fungerer også utmerket.
Fiskesuppe er så nydelig. Denne fiskesuppen er enkel å lage og ferdig på 1-2-3. En enkel, men veldig god oppskrift.
Du kan aldri trå feil med spagetti og kjøttdeig til middag. Denne smakfulle bolognese-oppskriften er laget med røkt bacon og gir en fyldig og god kjøttsaus til pasta. En enkel og god variant av pasta bolognese – perfekt for både hverdagsmiddag og helgekos.