Tradisjonell bidos
Rein og skjær middagslykke. Bidos er en fyldig, samisk reinsdyrsuppe. Tradisjonelt lages denne rustikke retten med litt større kjøttbiter, men strimlet reinskav fungerer også utmerket.
- 40 min
- Enkel
- 10 ingredienser
Rein og skjær middagslykke. Bidos er en fyldig, samisk reinsdyrsuppe. Tradisjonelt lages denne rustikke retten med litt større kjøttbiter, men strimlet reinskav fungerer også utmerket.
Grytestekt reinsdyr med smørstekt rosenkål, ristede persillerøtter og fløte. Denne middagen garanterer smaken av høst.
Klassisk finnbiff med smørstekt reinskav, brunost og einebær. Vår variant er en enkel og ganske rask gryterett med masse smak.
Pinsabrød kan brukes til så mangt. Også som utgangspunkt for denne deilige retten med stekt reinskav, rømme og tyttebær. Du lager den på bare 15 minutter.
Friske epler tilfører syrlighet og friskhet til denne rike viltgryten.
Lammekoteletter er enkelt å lage – og smaker helt fantastisk, spesielt i selskap med friske urter. Sammen med fløtegratinerte poteter er denne middagsretten skikkelig kosemat.
Klassisk finnbiff viltgryte med en vri! I denne oppskriften fra mesterkokk Bent Stiansen bruker du eplemost. Resultatet passer like godt til hverdags som til fest.
Smakfull høstgryte med oksehøyrygg og fløtegratinerte poteter. Her kan du virkelig sette det meste av den norske mathøsten på bordet.
Prøv reinsdyrfilet med kremet rosenkål, bakt persillerot, ristet sopp med epler og tyttebærsaus. Dette er en vinner.