Forside Oppskrifter Kylling til middag Kyllinglår Enkel kyllingsuppe

Enkel kyllingsuppe

3.2 i snitt

Enkel kyllingsuppe er en klassisk rett som varmer godt på kjølige dager. Denne oppskriften kombinerer saftig kylling med smakfulle grønnsaker, og kan enkelt tilpasses med krydder som karri for en ekstra varmende smak. Enten du foretrekker en mild suppe med kylling eller en hot kyllingsuppe med litt ekstra sting, gir denne oppskriften deg et solid utgangspunkt.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

3 stk	Rå kyllinglår
3 stk	Gulrot
100 gr	Sellerirot
0,5 stk	Purre
2 stk	Laurbærblad
1 ss	Salt
2,5 l	Kaldt vann
1 klype	Pepper

Slik gjør du

Trinn 1

Tørk kyllinglårene med tørkepapir. Legg i en gryte med kaldt vann, tilsett salt og kok opp. Skru deretter platen ned til medium varme, og la putre i 30 minutter. Fjern skum og urenheter som samler seg på toppen med en øse.
Trinn 2

Hakk gulrøtter og sellerirot i terninger. Skjær purren i tynne ringer. Tilsett grønnsakene og laurbærbladene i gryten, og la suppen putre under lokk i 15 minutter til.
Trinn 3

Ta ut kyllinglårene og renskjær kjøttet. Smak til suppen med salt og pepper. Ha kyllingkjøttet tilbake i gryten og server.

Vanlige spørsmål om kyllingsuppe

Hvor lenge holder kyllingsuppe i kjøleskapet?
Kyllingsuppe kan oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager i en tett beholder.

Kan jeg fryse kyllingsuppe?
Ja, kyllingsuppe kan fryses i porsjoner i opptil 3 måneder. Tin den i kjøleskapet og varm opp før servering.

Hva kan jeg ha i kyllingsuppe?
Du kan variere med grønnsaker som gulrot, selleri og purre, eller tilsette krydder som karri eller chili for mer smak.

Hva passer som tilbehør til kyllingsuppe?
Brød, rundstykker eller focaccia er perfekt som tilbehør.

Denne oppskriften er laget av Helle Valebrokk