Søtpotet
Det finnes få grønnsaker som har så mange bruksområder som søtpoteten. Til tross for navnet er den ikke i slekt med poteten, men er en søt grønnsak som kan minne om gulrot i smaken. Den kommer opprinnelig fra Sør-Amerika og dyrkes i varme områder.
Men det er ikke bare smaken som gjør søtpoteten verdt å prøve. Den har også lavt fettinnhold og høyt innhold av betakaroten, noe som gjør den til et sunnere valg enn mange andre grønnsaker. Er du på jakt etter nye og spennende måter å bruke søtpoteten på? Ta en titt her for inspirasjon til retter med søtpotet.
