Eksotisk søtpotetgryte

3.3 i snitt

Det er noen grønnsaker som egner seg spesielt godt til å lage gryte av. Søtpotet har en deilig, kremet konsistens. I tillegg er den proppfull av næringsstoffer som er bra for små og store kropper. Kanskje blir denne søtpotetgryten familiens nye middagsfavoritt?

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

2 stk	Søtpoteter store
1 stk	Løk
2 ss	Olivenolje
4 dl	Basmatiris
3 dl	Vann
2 boks	Hakkede tomater
3 ss	Karripulver
1 klype	Salt og pepper
0.5 pose	Fryst hakket spinat

Slik gjør du

Trinn 1

Skrell søtpotet og del i store terninger. Skrell løk og finhakk. Tilsett 2 ss olje i en gryte. Stek løken myk.
Trinn 2

Finn frem en gryte til. Kok ris som anvist på pakken.
Trinn 3

I gryten med løk tilsettes søtpotet-terninger, vann og hakkede tomater. Kok opp og senk til medium temperatur. Sett på lokk og kok i 10 minutter. Krydre med karri, salt og pepper. Tilsett hakket spinat. Sett på lokk på nytt, og la gryta putre videre i 10 minutter til. Server søtpotetgryten med ris.

Eksotisk søtpotetgryte

Ingredienser

Slik gjør du

Følg oss i sosiale medier:

Last ned Æ-appen og spar penger