Vegetartaco med søtpotet
Vegetartaco med søtpotet metter godt, og smaker himmelsk kombinert med guacamole, limesyltet løk og chilidressing. Bli kjent med en ny favoritt.
Velg antall personer
Slik gjør du
Trinn 1
Skjær rødløk i tynne skiver. Bland sukker og saft fra én lime og ha i løkskivene. La stå en halvtime.
Trinn 2
Del avokado i terninger og bland med saft av 1/2 lime. Del tomater i to, skvis ut frøene og hakk tomatkjøttet. Bland med avokado og chili.
Trinn 3
Skrell søtpotet og del i små terninger. Kok i lettsaltet vann i 5 minutter. Hell av vannet og la tørke i silen i 5 minutter.
Trinn 4
Varm en panne med solsikkeolje. Ha søtpotetene i pannen og tilsett tacopulver. Stek til søtpotetene er gylne.
Trinn 5
Bland rømme og chilisaus.
Trinn 6
Riv grønnkål. Server tacoskjell med søtpotet, grønnkål, rømmedressing, guacamole og syltet rødløk.
