Vegetartaco med søtpotet
Vegetartaco med søtpotet metter godt, og smaker himmelsk kombinert med guacamole, limesyltet løk og chilidressing. Bli kjent med en ny favoritt.
Velg antall personer
Slik gjør du
-
Trinn 1
Skjær rødløk i tynne skiver. Bland sukker og saft fra én lime og ha i løkskivene. La stå en halvtime.
-
Trinn 2
Del avokado i terninger og bland med saft av 1/2 lime. Del tomater i to, skvis ut frøene og hakk tomatkjøttet. Bland med avokado og chili.
-
Trinn 3
Skrell søtpotet og del i små terninger. Kok i lettsaltet vann i 5 minutter. Hell av vannet og la tørke i silen i 5 minutter.
-
Trinn 4
Varm en panne med solsikkeolje. Ha søtpotetene i pannen og tilsett tacopulver. Stek til søtpotetene er gylne.
-
Trinn 5
Bland rømme og chilisaus.
-
Trinn 6
Riv grønnkål. Server tacoskjell med søtpotet, grønnkål, rømmedressing, guacamole og syltet rødløk.
