Loaded bakt søtpotet

3.5 i snitt

Bakt potet er tilbake på middagsbordet. Prøv denne varianten med søtpotet og masse digg topping!

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

4 stk	Søtpotet
50 gr	Gresskarkjerner
50 gr	Revet ost
2 stk	Vårløk
1 boks	Mais
4 ss	Cowboy butter eller annet kryddersmør
1 klype	Salt og pepper
1 dash	Bladpersille (finhakket)

Trinn 1

Prikk søtpotetene med en gaffel flere steder og pakk hver av dem i hvert sitt stykke folie. Legg pakkene rett på glørene (eller på indirekte varme)i grillen. Søtpotetene kan også stekes i ovnen på 200 grader varmluft. De er ferdige når de kjennes veldig myke når du klemmer på midten, etter ca. en time.
Trinn 2

Rist gresskarkjernene gylne i en tørr panne og skjær vårløk i skiver. Pakk ut potetene og skjær et snitt på toppen på langs. Fordel ost i potetene og krydre med salt og pepper. Topp med gresskarkjerner, mais og vårløk. På toppen legger du en klatt cowboy butter eller annet kryddersmør. Pynt evt. med bladpersille.