Bakt søtpotet med proteinrikt fyll

Ingen vurderinger

Deilige og myke søtpoteter fylt med italienske smaker og proppfulle av proteiner. Disse er supre når du vil ha mat som lager seg selv og er den perfekte blandingen av sunt og godt.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

3 stk	Søtpotet 2-4stk, avhengig av størrelsen
2 ss	Olivenolje
1 klype	Salt
400 gr	Karbonadedeig
1 stk	Løk
3 fedd	Hvitløk
1 glass	Tomat og basilikum
1 ts	Pizzakrydder/italiensk krydder
1 neve	Basilikum
2 neve	Revet mozzarella
200 gr	Cottage Cheese
1 dash	Kebab og pizzadressing

Slik gjør du

Trinn 1

Vask potetene godt, bruk en gaffel til å stikke noen hull i skallet og gni de inn i olivenolje og salt. Stek i ca. 1 time på 200 grader til de er myke. Sjekk ved å stikke de med en kniv. Du kan alternativt dele potetene i to på langs og legge de med snittsiden ned.
Trinn 2

Stek karbonadedeigen sammen med hakket løk og hvitløk. Ha så i pastasausen, italiensk krydder og frisk basilikum. La putre på svak varme.
Trinn 3

Snitt potetene og mos innmaten litt før du har i kjøttsaus og drysser over mozzarella. Stek potetene til osten har smeltet.
Trinn 4

Topp med cottage cheese, dressing og frisk basilikum.
Trinn 5

Du reduserer steketiden om du deler potetene i to på langs.
I stedet for basilikum kan du ha spinat i kjøttsausen.
Ha i litt vann om kjøttsausen ser tørr ut.