Asparges
Asparges er nøtteaktig og mild på smak. Asparges kan kokes, wokkes, grilles og stekes, og passer derfor godt som tilbehør til mange retter. Grønn asparges vokser og høstes over bakken, mens den hvite aspargesen vokser og høstes under bakken. Den finnes også i lilla. Grønnsaken er en god kilde til kostfiber og proteiner.
