Chili
Visste du at chili tilhører samme plantefamilie som paprika? Det er stoffet capsaicin som gir chili sin karakteristiske sterke smak. Chili er grønn når den er umoden, deretter endrer den farge til gul eller rød når den er moden. Chili brukes fersk eller som tørket krydder. Faktisk er det et av verdens mest brukte krydder, rett etter pepper.
Frister det med chili con carne, chili sin carne, chilisaus, chilimajones? Vi har mange spennende oppskrifter med chili! Husk at du alltid kan tilpasse styrken ved å øke eller minske mengden chili.
