Sitron- og chilimarinert fisk

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Legg fisken i en ildfast form. Mariner fisken med å tilsette finhakket hvitløk av et hvitløksfedd, chillikrydder, olivenolje, salt og pepper, et par spiseskjeer finhakket persille og saften av 1/4 sitron. Bland godt sammen, og topp med noen tynne skiver sitron.

2. Trinn 2

   Kutt opp potet i tynne båter og legg de over på et stekebrett ikledd bakepapir sammen med den ildfaste formen med fisken.

   Stekes midt i ovnen på 200 grader i 15 min. først. Så tar du ut fisken, skrur opp varmen til 220 grader og steker potetbåtene i 5-8 min. til.

3. Trinn 3

   I mellomtiden lager du persille- dressing med å tilsette et finhakket hvitløksfedd, en neve kruspersille, salt og pepper og saften av 1/4 sitron.