Krabbekaker med søt chilisaus

4.2 i snitt

Tidsbruk 25 minutter

Vanskelighetsgrad Enkel ferdighetsnivå

17 ingredienser

80 planlagt

Krabbekaker er en ypperlig måte å nyte krabbesesongen på. Lag et deilig skalldyrsmåltid hele familien vil sette pris på.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

300 gr	Laksefilet, skinn- og benfri
1 stk	Egg
0.5 dl	Fløte
1 stk	Chili, finhakket
1 ss	Estragon, tørket
3 stk	Krabbeskjell (med renset krabbekjøtt)
2 ts	Salt
1 klype	Kvernet sort pepper
0.5 dl	Solsikkeolje
Søt chilisaus
0.5 dl	Mild rød chili
2 ss	Hvitløk, hakket
1 ss	Fish sauce
2 ss	Oyster sauce
1 ts	Maizena
1 dl	Vann
2 ss	Honning
2 ss	Sukker

Slik gjør du

Trinn 1

Chilisaus: Ha alle ingrediensene i en kjele. Kok i 15 minutter. Jevn sausen med maizena utrørt i kaldt vann. Avkjøl sausen.

Trinn 2

Del laksefileten i terninger. Kjør til farse i en foodprosessor eller med stavmikser i 10 sekunder. Smak til med salt og pepper. Ha i ett egg og bland i 10 minutter. Bland inn fløte.

Trinn 3

Ha farsen i en bolle. Bland med hakket chili, tørket estragon og renset krabbekjøtt. Bland sammen og form kaker med en skje.

Trinn 4

Stek krabbekakene i en panne i to minutter på hver side. Server med hjemmelaget chilisaus.

TIPS

Denne oppskriften smaker ekstra godt servert med kokt ris og en frisk salat.

Krabbekaker med søt chilisaus

Ingredienser

Søt chilisaus

Slik gjør du

TIPS

Prøv også

Krabbesalat med eple

Krabbeklør med soyasausdressing

Krabbe med tre majoneser og crostini

Følg oss i sosiale medier:

Last ned Æ-appen