Chili con carne kjøttboller

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Sett ovnen på 240 grader.

2. Trinn 2

   Lag kjøttbollene: Kutt løken. Bløtlegg brødsmuler i melk og sammenpisket egg. Tilsett koriander, malt paprika, malt spisskummen, oregano, løk og kjøttdeig. Form til små kjøttboller og stek dem gylne i cirka 3 minutter med litt olje.

3. Trinn 3

   Lag sausen: Finhakk hvitløk og chili og skjær paprika i strimler. Varm olivenolje i en kjele. Tilsett hvitløk, chili, paprika og fres i noen minutter, før du heller over tomater og malt paprika, malt spisskummen og oregano. La koke i 5 min. Sil av bønner og ha dem over i kjelen.

4. Trinn 4

   Legg kjøttbollene i sausen og la putre i cirka 15 minutter. Smak til med salt og pepper. Hvis sausen blir for tykk, kan du tilsette litt vann.

5. Trinn 5

   Hell kjøttbollene og saus i en ildfast form. Strø over ost. Stek på 240 grader til osten er gyllen (ca. 10 minutter).

6. Trinn 6

   Server med hakket koriander, rømme og nachos. Du kan også servere ris til.