Squash
Squash er en allsidig grønnsak som passer til det meste. Den tilhører gresskarfamilien, men ser ut som en agurk. Selv om squash har lite egen smak, tar den til seg masse smak fra andre grønnsaker, noe som gjør den svært anvendelig i matlaging. I tillegg er squash en fin kilde til folat, C-vitamin og kalium, noe som gjør den til en sunn og næringsrik.
