Bakte rotgrønnsaker med søtpotetpuré
Tidsbruk
40
minutter
Vanskelighetsgrad
Enkel
ferdighetsnivå
9
ingredienser
Bakte rotgrønnsaker med søtpotetpuré er skikkelig snadder. Lag en digg middag proppfull av smak og farge!
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
Trinn 1
Sett ovnen på 200 grader, varmluft. Spre rotfrukter utover et stekebrett med bakepapir. Sett midt i ovnen i 20 min. eller til rotfruktene er gylne.
Trinn 2
Søtpotetpuré: Skrell søtpotetene og del i store terninger. Kok møre. Varm smør og melk i en kjele. Krydre med muskat, salt og pepper. Mos søtpotet og spe smørmelken inn. Smak til med mer salt og pepper.
Trinn 3
Urteolje: Hakk basilikum, både blader og stilker. Kjør olje, salt og basilikum i en blender. Velg om du vil sile oljen, eller beholde den som den er.
Trinn 4
Legg søtpotetmos på en tallerken. Topp med rotgrønnsaker. Hell litt urteolje rundt mosen – og nyt!
