Vurdering: 3,3 av 5
Hel kylling
- 90 min
- Middels
Helstekt kylling med sitron og urter
Helstekt kylling er enkel å tilberede, men storslått når den kommer på bordet.
Fransk
Det franske kjøkkenet byr på mange delikatesser, med deilige oster, gryteretter og lam. Fransk mat er enklere enn folk flest tror, og kombinerer smaker som hvitløk, rosmarin og muskat. Her finner du våre beste franske oppskrifter.
- 90 min
- Middels
Vurdering: 3,6 av 5Blåskjell- 40 min
- Middels
Fransk fiskesuppe «Bouillabaisse»
Fiskegryten bouillabaisse kommer fra Marseille og var opprinnelig de fattige fiskernes hverdagsmat. Det de hadde til overs av dagens fangst, ble tilsatt en tomatisert fiskesuppe. Bon appétit!
Vurdering: 3,1 av 5Fisk på grillen- 20 min
- Enkel
Laks med pasta og spinat
En matrett med spinat kalles ofte en "Florentine dish" etter Catherine de` Medici som skal ha vært spesielt glad i de grønne bladene. Til pannestekt laks passer de også utmerket.
Vurdering: 2,9 av 5Bakst- 30 min
- Avansert
Croquembouche
Julens mest imponerende kake! Bak selv eller bruk ferdig minivannbakkels. Et godt alternativ til den mer tradisjonelle kransekaken!
Vurdering: 3,3 av 5And- 50 min
- Avansert
Andebryst med appelsinkokt løk
And og appelsin er en klassisk smakskombinasjon; syrligheten fra appelsiner kler det sødmefulle og fete andekjøttet.
Vurdering: 4 av 5Ytrefilet- 140 min
- Middels
Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon har sin opprinnelse fra regionen Bourgogne, som gjerne omtales som Frankrikes kulinariske sentrum. I denne kraftige kjøttgryten er vin en sentral ingrediens, som får frem de gode smakene.
Vurdering: 4 av 5Pai- 50 min
- Enkel
Fransk løkpai med timian
Fransk løkpai er søtt og salt på samme tid. Smaker litt som løksuppe, men her får du i tillegg den deilige sprø paibunnen.
Vurdering: 3,1 av 5Ost- 30 min
- Enkel
Chevresalat med kandiserte valnøtter
Denne klassiske franske chevresalaten med ruccola, vinaigrette og kandiserte valnøtter er en vinner som passer hele året. Superenkel framgangsmåte og med smaker de aller fleste liker. Perfekt som forrett eller lunsj.
Vurdering: 4,1 av 5Ost- 10 min
- Enkel
Brie dip
Lag en smakfull brie dip med denne enkle oppskriften. Med sprøstekte baguetteskiver og en fyldig blanding av brie, kremost, honning og basilikum, er denne dippen perfekt som forrett eller til tapasbordet.
Vurdering: 3,9 av 5Grønnsaker- 60 min
- Enkel
Rødbetsalat med chèvre og hasselnøtter
Tre ingredienser som skaper magi: chèvre, rødbeter og nøtter. Syre, sødme og crunch! En sikker suksess!
Vurdering: 4,1 av 5Mousse og fromasj- 70 min
- Enkel
Hvit sjokolademousse
En deilig sjokolademousse er så godt og heldigvis enkelt å lage. Her får du en perfekt oppskrift gjestene dine garantert vil like.
Vurdering: 3,9 av 5Grønnsaker- 30 min
- Enkel
Fransk bondesalat
Kan du spise salat når gradestokken kryper nedover? Klart du kan, så lenge den er lun. Denne franske bondesalaten med poteter, asparges, bacon og egg er nydelig og mettende.
Vurdering: 3,8 av 5Grønnsaker- 90 min
- Enkel
Franske gratinerte poteter
Gratinerte poteter, eller Boulangère-potet, er en fransk potetrett. Deilig som tilbehør til lam, biff eller kylling, med smak av Frankrike.
Vurdering: 3,4 av 5Saus- 25 min
- Avansert
Béarnaisesaus
Kongen av sauser. Litt sennep i sausen gir en fin snert, samtidig som det gjør at sausen ikke skiller seg så lett.
Vurdering: 4,2 av 5Fisk på grillen- 30 min
- Enkel
Løksuppe med sei
Den allsidige seien passer utmerket til både steking, grilling og koking. Løksuppen er en varm gryteklassiker med masse smak – og lager du den som her, med sei og tomat, har du ganske sikkert en ny familiefavoritt.
Vurdering: 4,5 av 5Ost- 40 min
- Enkel
Blåmuggost med aprikos og valnøtter
Denne fine, milde blåmuggosten blir ekstra god med søtlig tilbehør som valnøtter i sirup og hjemmelaget aprikosmarmelade. La gjerne osten ligge noen timer i romtemperatur før servering – da smaker den mer!
Vurdering: 3 av 5Entrecote- 45 min
- Middels
Entrecôte og syltet småløk
Syltet småløk her en deilig sødme og syrlighet som passer perfekt til entrecôte. Server med aspargesbønner og rødvinssaus med estragon.
Vurdering: 5 av 5Egg- Middels
Salade Lyonnaise
Salade lyonnaise er en fransk salatklassiker som gir deg egg og bacon i salatform. Bruk tid på å smake til dressingen – det er den som virkelig gjør retten.
Vurdering: 5 av 5Grønnsaker- 50 min
- Middels
Pommes frites
Slik lager du verdens mest populære potetrett – med perfekt resultat.
Vurdering: 1 av 5Saus, dressing og dipp- 12 min
- Enkel
Vinaigrette med grønnsaker: «Sauce vierge»
Sauce vierge er en fransk saus med olivenolje, sitron, tomat og basilikum. Sausen passer perfekt til grillet eller pannestekt fisk. Prøv den også til annen sjømat. En skikkelig middelhavsklassiker.
Kyllingfilet- 70 min
- Avansert
Estragonstekt kyllingbryst
Anrett retten rett! Å anrette et godt måltid er en kunst i seg selv, og på mange måter er det kronen på verket etter en omfattende tilberedning. I denne retten skjærer du kyllingfileten i skiver og danderer med puré, glaserte gulrøtter og hasselbakt potet. Dryss til slutt over stekte gresskarkjerner.
Blåskjell- 35 min
- Middels
Blåskjellsuppe med estragon
Estragon er mitt favorittkrydder til skalldyr, og når du har laget denne blåskjellsuppen skjønner du hvorfor.