Croquembouche | Oppskrifter | REMA 1000
Hopp til innhold

Croquembouche

2.4 i snitt
Tidsbruk 30 minutter
Vanskelighetsgrad Avansert ferdighetsnivå
4 ingredienser
46 planlagt
Croquembouche
Julens mest imponerende kake! Bak selv eller bruk ferdig minivannbakkels. Et godt alternativ til den mer tradisjonelle kransekaken!

Velg antall personer

Voksne
2
Barn
2

Ingredienser

3 pk
Mini vannbakkels
100 gr
Kokesjokolade
350 gr
Sukker
1.5 dl
Vann

Slik gjør du

Trinn 1

Start med å lage lim av karamell. Varm opp vann og sukker i en kjele, kok under omrøring til blandingen er lysebrun. Ta kjelen av varmen og la avkjøle noe.

Trinn 2

Bygg juletreet av vannbakkelsene, og bruk karamellen som lim. Smelt sjokoladen i vannbad og hell over toppen av pyramiden. Hvis du har rester av karamellen, kan du ringle den rundt og la den stivne.