Hopp til innhold

Croquembouche

Ingen vurderinger
Tidsbruk 30 minutter
Vanskelighetsgrad Avansert ferdighetsnivå
4 ingredienser
46 planlagt
Croquembouche

Imponer med julens mest imponerende kake! Bak selv eller bruk ferdig minivannbakkels.

Antall personer

2 voksne
2 barn

Ingredienser

3 pk
Mini vannbakkels
100 gr
Kokesjokolade
350 gr
Sukker
1.5 dl
Vann

Slik gjør du

Trinn 1

Start med å lage lim av karamell. Varm opp vann og sukker i en kjele, kok under omrøring til blandingen er lysebrun. Ta kjelen av varmen og la avkjøle noe.

Trinn 2

Bygg juletreet av vannbakkelsene, og bruk karamellen som lim. Smelt sjokoladen i vannbad og hell over toppen av pyramiden. Hvis du har rester av karamellen, kan du ringle den rundt og la den stivne.