Fransk løkpai med timian

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Skjær løk i tynne skiver, og stek myk i smør og olje. Tilsett timian og la det surre noen minutter. Smak til med salt og pepper.

2. Trinn 2

   Stikk ut åtte sirkler av paideigen. Legg dem på bakebrett med papir, og brett opp slik at du har en tynn kant langs hver sirkel. Stikk huller i hver pai med en gaffel.

3. Trinn 3

   Sett ovnen på 220 grader. Ha ca. 1 ss crème fraîche på hver pai og spre utover. Strø over parmesan. Legg på løkblandingen og sett i ovnen i ca. 20 minutter eller til paien er sprø.

   Server gjerne med en grønn salat og vinaigrette til.