Laks med pasta og spinat
Tidsbruk
20
Vanskelighetsgrad
Enkel
8
1 402
En matrett med spinat kalles ofte en “Florentine dish” etter Catherine de` Medici som skal ha vært spesielt glad i de grønne bladene. Til pannestekt laks passer de også utmerket.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
-
Trinn 1
Kok pastaen al dente i godt med vann. Laksen krydres med salt og pepper og brunes i ca 2 min på hver side i litt smør. Skjær løken i skiver og fres i litt olje.
-
Trinn 2
Vend i pastaen sammen med crème fraîche og kok opp.
-
Trinn 3
Vend inn ertene og spinaten og la alt bli gjennomvarmt. Smak til med salt og pepper.
Her kan det smake godt med litt revet parmesan og noen dråper balsamicoeddik over fisken. Bruk gjerne fersk spinat.
Prøv også
