Pasta – En allsidig favoritt for hele familien
Pasta er en enkel, rask og smakfull middagsløsning som kan varieres i det uendelige. Enten du lager en kremet pasta med laks, en spicy arrabbiata eller klassisk spaghetti med kjøttsaus, finnes det en oppskrift for enhver anledning. Her finner du våre beste pastaretter – både til hverdags og til helgekosen.
Hvordan koker man pasta riktig?
Kok pasta i rikelig med vann og tilsett godt med salt – det skal smake som sjøvann. Rør om de første minuttene for å unngå at pastaen klistrer seg sammen. Følg koketiden på pakken, men smak deg frem for å få perfekt al dente-konsistens.
Hvor mye pasta per person?
Hva betyr “al dente”?
“Al dente” betyr at pastaen er kokt slik at den fortsatt har litt tyggemotstand i midten – ikke for hard, men heller ikke overkokt. Det gir best smak og konsistens.
Hvilken pastatype passer til hvilken saus?
Tynne pastatyper som spaghetti passer godt med lette sauser, mens grove pastatyper som penne og rigatoni holder bedre på tykkere og kremete sauser. Flate typer som tagliatelle passer godt med kjøttsauser.
