Sauce vierge er en fransk saus med olivenolje, sitron, tomat og basilikum. Sausen passer perfekt til grillet eller pannestekt fisk. Prøv den også til annen sjømat. En skikkelig middelhavsklassiker.
Finhakk løk, hvitløk, gulrot og kok opp med olivenolje, vann, sitronsaft og smak til med salt og pepper.
Avkjøl og tilsett finhakket gressløk.
Snitt 1 av 5 · 1 vurdering
Det er enkelt å grille grønnsaker. Prøv denne varianten med asparges, aubergine, squash og paprika, med en deilig urtevinaigrette over.
Lag en kremet, nydelig saus med masse smak. Bent Stiansen deler hemmeligheten bak en vellykket bretagnesaus med paprika, tomat og hvitløk.
Remulade er en syrlig majones som er tilsatt smak. Denne oppskriften inneholder en uslåelig kombinasjon av gurkemeie, sitronsaft og persille.
Tyttebærsaus er en klassiker vi alle kjenner, men har du forsøkt å lage den selv? Det er ikke så vanskelig.
En enkel, hjemmelaget chilimajones med gode råvarer passer perfekt til hamburgere, fisk, reker, egg og mye mer. Med denne imponerer du gjestene!
En mild vri på vanlig guacamole – uten chili. Veldig godt til sjømat og som tilbehør til burgere.
Lag et glass med brennende chilipaste! Bruk den på pølser, fisk, reker eller brødskiva. Og du er herved advart: Dette er kun for de som virkelig vil ha en sterk smaksopplevelse.
Hjemmelaget aioli smaker nydelig til sommerens grillmat eller som tilbehør til nybakt brød. Lag en enkel, hjemmelaget variant på 1-2-3.