Mat til 17. mai

Vårens store festdag, 17. mai! Nasjonaldagen skal nytes med god mat og godt selskap. Her finner du oppskrifter og tips til hva du kan servere, både småretter til frokost, dessert, kaker og middag.

Vurdering: 3,5 av 5
Brød og rundstykker
- 60 min
- Enkel
Grov focaccia
En god, grov focaccia er nydelig tilbehør. Den kan også fungere som blikkfang på et festbord.
Vurdering: 3,6 av 5
Egg
- 15 min
- Enkel
Eggemuffins
Eggemuffins er en stor favoritt hos barna, og kan fint serveres både til frokost, på tur eller i matpakka. Varier gjerne oppskriften med det du har liggende i kjøleskapet.
Vurdering: 3,8 av 5
Grønnsaker
- Middels
Potetsalat med eple og urter
En hjemmelaget potetsalat passer på perfekt på koldtbordet eller til grillmiddagen. Et tradisjonelt tilbehør som er enkelt å lage.
Vurdering: 3,5 av 5
Grønnsaker
- Enkel
Bent Stiansens coleslaw
Smakfull coleslaw på oppskrift fra Bent Stiansen. Passer til det aller meste av grillmat. La den stå litt og smakene vil sette seg skikkelig. Denne faller i smak hos de aller fleste!
Vurdering: 3,6 av 5
Laks
- Enkel
Butterdeigsvafler med røkelaks
Butterdeigsvafler er en annen måte å lage vafler på. Kjøp frossen butterdeig og stek i vaffeljern. Topp dem med seterrømme, røket laks, dill og hakket rødløk. Resultatet er en enkel og delikat forrett.
Vurdering: 3,3 av 5
Bakst
- Middels
Minipaier med valgfritt fyll
Disse minipaiene kan du fylle med akkurat hva du vil! Hva med skinke, spekeskinke, bacon og brokkoli? Mulighetene er endeløse, og paibunnen er enkel.
Vurdering: 3,8 av 5
Egg
- Enkel
Eggemuffins med potet og skinke
Enkle eggemuffins med potet, skinke og ost som passer perfekt til frokost, lunsj eller i matpakka. Beregn gjerne 2 matmuffins per person.
Vurdering: 3,7 av 5
Frukt
- 40 min
- Middels
Melonsalat med spekeskinke og feta
Melon, spekeskinke og fetaost i vakker harmoni er perfekt å servere når du har gjester, til grillmaten eller til 17. mai-frokost.
Vurdering: 3,5 av 5
Svin
- 15 min
- Enkel
Lefserull med spekeskinke og ost
En god lefserull med spekeskinke og en deilig ost som fyll, er noe av det enkleste du kan lage. Denne lette retten passer utmerket på festens tapasbord eller koldtbord.
Vurdering: 3,3 av 5
Grønnsaker
- 40 min
- Enkel
Grillspyd med poteter og urter
Kokte småpoteter på grillspyd er perfekt tilbehør til grillmaten, som biff, kylling eller fisk. Krydre med gode urter og salt og gi en til hver gjest.
Vurdering: 3,8 av 5
Svin
- 20 min
- Enkel
Sprø potetlomper med fenalår
Sprø potetlomper med fenalår lager du raskt og enkelt. Lefser og lomper med spekemat hører sommeren til, og passer perfekt til tapas- eller festbordet.
Vurdering: 4,1 av 5
Kaker
- 130 min
- Middels
Pavlova
En himmelsk pavlova som egner seg godt til våren og sommerens selskaper. Her har vi toppet marengsbunnen med nydelig hjemmelaget vaniljekrem og masse friske bær.
Vurdering: 3,3 av 5
Dessert med frukt og bær
- 120 min
- Middels
Pavlova med hvit sjokoladekrem
Pavlova med hvit sjokoladekrem er marengskake med en vri! Med krem av hvit sjokolade og et deilig utvalg røde bær, er dette en fantastisk god variant!
Vurdering: 3,2 av 5
Reker
- Enkel
Marinerte reker i agurk
En super forrett eller smårett til sommermiddagen. Disse er superenkle å lage og smaker helt nydelig.
Vurdering: 3,5 av 5
Grønnsaker
- 40 min
- Enkel
Potetsalat med soltørket tomat
Hjemmelaget potetsalat med sennep er godt til både grillmat og spekemat. Denne inneholder soltørket tomat og passer perfekt til grillfesten. Husk! Når du blander potetsalaten mens potetene fortsatt er varme, trekker de til seg den deilige smaken av urter og krydder.
Vurdering: 3,5 av 5
Reker
- 40 min
- Enkel
Grillspyd med villreker og mango
Grillspyd med villreker og mango er små, deilige grillspyd passer perfekt som snacks eller middag. Stek i pannen eller legg dem på grillen.
Vurdering: 4,6 av 5
Brød og rundstykker
- 120 min
- Middels
Hjemmebakt brytebrød
Lag et deilig, hjemmebakt brytebrød til helgefrokosten! Brødet er enkelt å lage, og passer godt til masse forskjellig pålegg.
Vurdering: 4,1 av 5
Grønnsaker
- Enkel
Pastasalat med skinke
Pastasalat med skinke er perfekt alene eller som en siderett.
Vurdering: 3,4 av 5
Bakst
- Middels
Pai med spekeskinke
Pai laget fra bunnen av, fylt med ternet spekeskinke og toppet med ekte prosciutto er like fantastisk til lunsj, piknik, brunsj og kveldsmat.
Vurdering: 3 av 5
Grønnsaker
- 60 min
- Enkel
Sommerkålsalat med pepper
En enkel og frisk salat med sommerkål og sort pepper. En umiddelbar klassiker til grillmaten.
Vurdering: 4,1 av 5
Frukt
- Enkel
Salat med bringebær, fetaost og nektarin
Lite slår en frisk salat med bringebær, fetaost og nektarin på en varm sommerdag. Denne lette salaten er et enkelt og smakfullt tilbehør til grillmaten.
Vurdering: 3,8 av 5
Dessert og bakst
- 100 min
- Enkel
Sjokoladepavlova
17.mai har blitt synonymt med Pavlova. Det er selve festkaker. Vi har tatt steget videre og laget denne lekre sjokoladepavlovaen.
Vurdering: 4,7 av 5
Grønnsaker
- Enkel
Asparges med spekeskinke og dressing
Denne forretten er superenkel å lage – det tar ikke stort mer enn 15 minutter å gjøre den klar. Pass på at aspargesen ikke koker for lenge, den er best når den er sprø. En deilig smårett til tapasen eller koldtbordet!
Vurdering: 4,1 av 5
Tapas
- 60 min
- Enkel
Tapasfest
Inviter på tapasfest med tips og triks fra Bent Stiansen! Tapas er perfekt til deling; sett alt midt på bordet og kom med de varme rettene etter hvert. Denne oppskriften passer for 6 personer, men juster antallet opp eller ned med det som passer for deg.