Marinerte reker i agurk
En super forrett eller smårett til sommermiddagen. Disse er superenkle å lage og smaker helt nydelig.
- Enkel
- 7 ingredienser
Enkel oppskrift på en frisk og lett sommersalat med ferske reker, koriander og ingefær.
Salat med reker og pasta er perfekt hvis du har reker til overs. Skrell dem, pakk dem inn og oppbevar dem i kjøleskapet til dagen etter. Da kan du nemlig slenge sammen denne nydelige pastasalaten.
Skalldyrsalat med reker, kamskjell og mango- og limesalsa passer fint som en lett middag eller en deilig forrett. La gjerne skalldyrene marinere dagen før for ekstra god smak.
Har du rester av pasta kan du lage en enkel pastasalat med reker og mango. Sammen med en spicy hvitløksdressing, blir dette raskt en ny favoritt.
Stjernen på koldtbordet er skålen med skagenrøre. Slik lager du den hjemme på ditt egen kjøkken på bare 15 minutter.
Bytt ut loff og majones med tacoskjell, og lag reketaco! Denne tacovarianten med reker, avokadokrem og mangosalsa er frisk og fruktig – og superdigg!
En god pastasalat smaker ekstra godt når temperaturen stiger om sommeren. Kombinasjonen av reker og mango er eksotisk og spennende – og perfekt sommermat!
Rekecocktail var en hit for mange tiår siden, men den er absolutt ikke glemt. Her får du den i en moderne variant – laget med grillet avokado.