Italiensk
I italienske retter står gode råvarer i fokus. Fra Italia har vi hentet mange av favorittoppskriftene som står på norske middagsbord, som pasta, italiensk pizza og focaccia. Ta en snartur til Italia med disse oppskriftene.
Du vil kanskje også lese om...
Italiensk mat: Så enkelt lager du mat som en ekte italiener
Italia er verdenskjent for sine fantastiske smaker – og mye er forbausende enkelt å lage selv. Her får du noen enkle og gode…
Slik lager du perfekt italiensk pizza
Italiensk pizza byr på tynn, sprø bunn toppet med godsaker. Her lærer du hvordan du kan lage pizzaen hjemme.
5 tips for å gjøre pastaretten sunnere
Pasta er både billig, enkelt og godt. Ikke rart det havner på middagsbordet gjerne flere ganger i uken. Her er 5 tips…
Dette kan du lage med pastarester
Er du en av dem som koker litt for mye pasta? Eller har vært litt raus med sausen? Her lærer du hva…
Pastatyper: Slik velger du riktig pasta
Det finnes mange ulike pastatyper og dette kan skape forvirring på kjøkkenet. For hva er egentlig forskjellen på tortelloni og tortellini?
Slik lager du hjemmelaget pizzadeig
Denne pizzadeigen gir deg en sprø og god bunn. Oppskriften passer til pizza, calzone eller pizzasnurrer.
Slik lager du hjemmelaget ravioli
Ravioli er en italiensk fellesbetegnelse for fylt pasta. Her lærer du en enkel oppskrift på fylte pastaputer med ricotta, spinat og cherrytomater.
Tomater
Tomat er noe av det sunneste du kan spise. Den er rik på antioksidanter og inneholder C-vitamin. Jo rødere tomaten er, desto…
Italiensk antipasti
La deg inspirere av italienske smaker neste gang du skal servere forrett eller tapas. Hva med å by gjestene på antipasti med…