Pasta carbonara

3.7 i snitt

Pasta carbonara er en italiensk klassiker som alltid faller i smak. Kremet, smakfull og enkel å lage – perfekt som familiemiddag i hverdagen.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

Trinn 1

Kok spaghettien som anvist på pakken. Ta ut spaghettien, men spar på pastavannet.
Trinn 2

Skjær bacon i tykke strimler og stek i en varm panne. Ta ut baconet, men la fettet i pannen være igjen.
Trinn 3

Pisk sammen eggeplommene. Ha i noen spiseskjeer pastavann sammen med eggeplommene. Rør godt for å unngå at eggene blir til eggerøre.
Trinn 4

Ha eggeblandingen i en kald panne. Rør eggene godt ut i pannen. Sett pannen på platen på medium varme. Ha i pasta og revet parmesan, og vend pastaen godt i eggeblandingen.
Trinn 5

Tilsett mer pastavann hvis du ønsker mer fuktighet. Pastaen vil suge til seg en del av væsken. Bland inn baconbiter og pepre etter ønske.