Vegetarlasagne med sopp

Name: Vegetarlasagne med sopp
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 8 stykk Lasagneplater; 1 desiliter Revet mozzarella; 2 no quantity Knuste tomater; 2 no quantity Stangselleri; 1 stykk Gulrot; 2 fedd Hvitløk; 1 stykk Stor gul løk; 1 teskje Oregano; 1 klype Salt og pepper; 2 spiseskje Olivenolje; 4 desiliter Helmelk; 0,3 teskje Malt muskat; 1 desiliter Revet parmesan; 2 spiseskje Hvetemel; 1 spiseskje Smør; 1 teskje Salt; 0,5 teskje Kvernet pepper; 500 gram Sjampinjong; 1 pose Spinat; 2 fedd Hvitløk; 1 spiseskje Fersk timian, , hakket; 1 stykk Squash; 1 klype Salt og pepper; 2 spiseskje Smør; 2 spiseskje Olivenolje

Oppskrift på deilig vegetarlasagne med mye god smak og en fyldig soppsaus som metter. Den perfekte retten om du ønsker et kjøttfritt måltid.

45 min
Middels
25 ingredienser

Slik gjør du

Tomatsaus: Finhakk løk, og skjær selleri og gulrot i små terninger. Fres grønnsakene i en kjele med olje til de er blanke. Tilsett finhakket hvitløk og oregano. Ha tomatene i gryten. Sett på lokk, og senk temperaturen til middels varme. La sausen putre i cirka 30 minutter. Smak til med salt og pepper.
Soppsaus: Grovhakk sopp og kvern i en kjøkkenmaskin. Stek soppen i tørr panne for å få ut fuktigheten.
Tilsett olje, smør, finhakket hvitløk og terninger av squash og timian. Stek på middels varme i cirka 15 minutter. Tilsett spinat under omrøring. Smak til med salt og pepper.

Pasta

70 min
Middels