Vegetarlasagne med sopp og linser

Name: Vegetarlasagne med sopp og linser
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 500 gram Pastasaus; 2 spiseskje Olje; 2 stykk Gulrøtter; 10 stykk Sjampinjong; 2 fedd Hvitløk; 1 stykk Løk; 1 stykk Rød paprika; 1 kartong Røde linser; 1 klype Salt og pepper; 1 spiseskje Oregano, tørket; 1 pakke Lasagneplater; 2 spiseskje Hvetemel; 2 spiseskje Smør; 0,3 teskje Malt muskat; 6 desiliter Melk; 150 gram Revet ost; 1 klype Salt og pepper

En digg lasagne er vel verdt å vente på. Dette er en vegetarlasagne med sopp som er stappfull av deilig smak, og du trenger slett ikke være vegetarianer for like den.

70 min
Middels
17 ingredienser

Slik gjør du

Finhakk løk og hvitløk. Skjær gulrøtter og paprika i små terninger, og skjær sopp i skiver. Varm olje i en gryte.
Tilsett sopp og la surre til den er gyllen. Ta soppen ut, og mykne løken i pannen. Tilsett hvitløk, oregano, gulrøtter og paprika. Stek under omrøring i noen minutter.
Hell i pastasaus, sopp og linser. La putre under lokk i 10 min. Smak til med salt og pepper. Sett ovnen på 200 grader, varmluft.
Lag ostesaus: Smelt smør i en kjele. Visp inn hvetemel og muskat. Spe med melk, og sørg for at sausen ikke har klumper. Når sausen har tyknet litt, tilsettes halvparten av osten, samt salt og pepper.
Smør en ildfast form med olje. Legg et lag med pastaplater i bunnen. Hell på et lag grønnsakssaus, så et lag med pastaplater. Legg på et nytt lag ostesaus og pastaplater. Så et nytt lag med grønnsakssaus. Gjenta lagene. Det øverste laget skal være grønnsakssaus med litt ostesaus på toppen.