Langtidsstekt lammelår er tradisjon. Påskelammet blir best hvis du bruker god tid og steketermometer. Beregn ca 3 timer steketid på et lår på 2-3 kilo. Og denne spesielle krydderblandingen gir kjøttet det lille ekstra – både på duft og smak.
Prøv Bent Stiansens oppskrift og lag klassisk, helstekt lammelår med sjysaus. For å inkludere vegetarianeren i påskemåltidet, kan du lage smakfulle grønnsaksgarnityrer som deilig tilbehør til lammet.
Det blir ikke skikkelig påske uten et festmåltid med lammestek på menyen. Prøv mesterkokk Bent Stiansen sin deilige oppskrift på urtestekt lammestek.
Påsken blir ikke helt den samme uten! Bruk god tid, lav temperatur og steketermometer – da blir lammet best.
Denne lammesteken langtidsbakes i rosmarin og hvitløk. Retten serveres med gratinerte tomater, ovnsstekt persillerot og urtesjy som deilig tilbehør.
En god smakfull lammegryte er lett å lage og lager nesten seg selv. Servert med en fyldig og god potetpuré blir dette et festmåltid.
Lammestek hører påsken til. Og med utbenet lammestek blir jobben enkel! Sammen med sellerirotpuré og bakte cherrytomater får du en søt og syrlig balanse.
Grytebakt lammestek med eksotisk krydder er en sikker vinner! Lag langtidsstekt lammelår med eksotiske smaker til gjestene denne påsken.
Lammesjy lager du enkelt ved å la kraften fra lammestekingen bli til en herlig sjysaus.
Gi de ferdige lammeskankene et løft med denne syrligsøte sennepsglasuren. Server med wokede grønnsaker og fløtegratinerte poteter med urtelokk.
Rull sammen wraps av rester etter lammesteken eller lammelåret. Disse lammewrapsene passer seg ypperlig som turmat.
Lammelår og lammestek er klassikere til påske. Her finner du oppskrifter på tradisjonsrikt lammelår- og lammestek til årets påskemiddag med hjelp fra mesterkokk Bent Stiansen i spissen.