Lammewraps med linseragu

Ingen vurderinger

Vanskelighetsgrad Enkel ferdighetsnivå

13 ingredienser

384 planlagt

Rull sammen wraps av rester etter lammesteken. Veldig god turmat!

Antall personer

2 voksne

2 barn

Ingredienser

Lammewraps
400 gr	Stekt lammekjøtt (rester)
1 pk	Ruccula
1 stk	Rødløk
Linseragu
250 gr	Røde eller grønne linser
0.5 stk	Gulrot
1 stk	Løk
0.3 stk	Purre
100 gr	Sellerirot
2 fedd	Hvitløk
2 ss	Smør
1.5 dl	Vann
1 klype	Salt
1 klype	Pepper

Slik gjør du

Trinn 1

Rens grønnsakene og kutt i små terninger. Finhakk hvitløken. Fres i smør i 2 minutter og tilsett linsene. Tilsett vann eller kraft og kok opp og la det småkoke noen minutter. Smak til med salt og pepper.

Trinn 2

Varm tortillaene noen sekunder på hver side i en varm stekepanne. Strimle lammekjøtt-restene. Legg noen skjeer med linseragu på hver tortilla. Fordel kjøttet og topp med litt strimlet rødløk og ruccula.

Trinn 3

Rull godt sammen, pakk i aluminiumsfolie og putt dem i sekken eller piknik-kurven.