Rudolf er rød på midten. Den herlige reinsdyrsteken blir i hvert fall aller saftigst om du passer godt på kjernetemperaturen og lar kjøttet hvile litt før serveringen.
Snitt 3,3 av 5 · 23 vurderinger
Den særegne kombinasjonen av sødme og bitterhet gjør at kremet rosenkål passer perfekt til julemiddagene. Et perfekt tilbehør til vilt, kalkun eller kylling.
Prøv reinsdyrfilet med kremet rosenkål, bakt persillerot, ristet sopp med epler og tyttebærsaus. Dette er en vinner.
Grytestekt reinsdyr med smørstekt rosenkål, ristede persillerøtter og fløte. Denne middagen garanterer smaken av høst.
Reinsdyrkjøtt er en enestående råvare – mørt og smakfullt som det er. Langsom opptining gir best resultat – legg fryst reinsdyrbiff i kjøleskapet kvelden før det skal tilberedes.
Klassisk finnbiff med smørstekt reinskav, brunost og einebær. Vår variant er en enkel og ganske rask gryterett med masse smak.
Pinsabrød kan brukes til så mangt. Også som utgangspunkt for denne deilige retten med stekt reinskav, rømme og tyttebær. Du lager den på bare 15 minutter.
Klar for en vri på fredagstacoen? Bytt ut kjøttdeigen med reinskav. Den friske bringebærsalsaen gir deg en helt ny smaksopplevelse.
Rein og skjær middagslykke. Bidos er en fyldig, samisk reinsdyrsuppe. Tradisjonelt lages denne rustikke retten med litt større kjøttbiter, men strimlet reinskav fungerer også utmerket.