Pimientos de Padrón
Tidsbruk
15
minutter
Vanskelighetsgrad
Enkel
ferdighetsnivå
3
ingredienser
Pimientos de Padrón betyr stekt padrónpaprika, og er de små grønne pepperfruktene som ofte er å finne på spanske tapasbord. Nå er de tilgjengelig i Norge også. Slik tilbereder du dem på ekte tapas-vis.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
Trinn 1
Varm oljen i en panne med høy kant. Når oljen er varm, legger du pepperfruktene i pannen. Stå med litt avstand, for oljen kan sprute litt.
Trinn 2
Når skinnet på padronene begynner å boble og skifte farge, er de ferdige. Ta dem ut av oljen, og legg dem over på en rist eller et kjøkkenpapir. Strø flaksalt over.
Du spiser alt unntatt stilken.
