Det spanske kjøkken byr på retter som tapas og paella, og er proppet med mange gode smaker. Her finner du oppskrifter inspirert av Spania.
Den spanske tapasfavoritten passer utmerket som hovedmåltid også! Spicy, små kjøttboller med herlig tomatsalsa. Buen Provecho!
Paella med kylling er en av Spanias nasjonalretter. Retten er sosial både å lage og å spise. Denne retten passer derfor perfekt å servere i middagsselskap!
Pimientos de Padrón med feta og oregano er deilige smaksbomber for store og små. Fyll pepperfruktene med ost og krydder, og server dem som tapas eller snacks.
Jambalaya er en risrett fra det spanske og franske kjøkkenet. Alle har sin variant, men det er vanlig å bruke chorizo, kylling, skinke og skalldyr. Den viktigste ingrediensen er allikevel fantasien!
Deilige spanske kjøttboller passer perfekt på tapasbordet, men også alene med en god salat eller potetmos.
Det finnes kun én måte å avslutte en bedre tex-mex-middag, og det er med et par sopaipillas. Serveres ofte med honning.
Når du begynner med en kokt mandelpotet kan du være enda sikrere på å få en aioli med fin og fast konsistens.
Pimientos de Padrón betyr stekt padrónpaprika, og er de små grønne pepperfruktene som ofte er å finne på spanske tapasbord. Nå er de tilgjengelig i Norge også. Slik tilbereder du dem på ekte tapas-vis.