Skagenrøre
Tidsbruk
15
minutter
Vanskelighetsgrad
Enkel
ferdighetsnivå
11
ingredienser
Stjernen på koldtbordet er skålen med skagenrøre. Slik lager du den hjemme på ditt egen kjøkken på bare 15 minutter.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
1
Slik gjør du
Trinn 1
Sil av laken på krepsehalene og rekene (hvis du bruker reker i lake). La de renne godt av i et dørslag. Press forsiktig litt papir mot skalldyrene for å få ut maks fuktighet
Trinn 2
Bland majones, sennep, Crème Fraîche, finhakket rødløk og dill. Vend inn skalldyr og rogn. Spar litt rogn til pynt. Smak til med salt og pepper.
Trinn 3
Ha skagenrøre i en skål og dryss over hakket gressløk og resten av rognen. Skjær sitron i båter og server ved siden av.
Serveringstips
Toast, Melbatoast eller kjeks passer godt til skagenrøre.
Prøv også
