TikTok-trend: Jennifer Aniston salat

Du trenger:

• 1 halv agurk
• 1 liten rødløk
• 1 god neve med persille
• 1 god neve med mynte
• 1 dl pistasjnøtter
• 200 g fetaost
• 2 dl quinoa, ukokt
• 1 boks med kikerter
• saften av en halv sitron
• En god klunk med olivenolje (ca. 1/2 dl)
• Salt og pepper

Slik gjør du:

1. Kutt opp grønnsakene og urtene, grovhakk pistasjnøttene og skjær fetaosten i terninger
2. Hell laken av kikertene og skyll de i kaldt vann.
3. Bland sammen alle ingrediensene i en stor salatbolle og smak til med salt og pepper. Vel bekomme!