Toscansk bønnesuppe
Tidsbruk
40
Vanskelighetsgrad
Enkel
14
204
Ingenting er bedre enn en varm og god suppe når det er kaldt i været. Som for eksempel denne bønnesuppen. Server gjerne med litt focaccia til. Fantastisk!
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
-
Trinn 1
Finhakk løk, hvitløk, timian og bladpersille. Skjær selleri og gulrot i små terninger.
-
Trinn 2
Ha olje og smør i en gryte med løk og selleri. Stek blank og myk på medium–lav varme.
-
Trinn 3
Ha i hvitløk, gulrøtter, laurbær, persille og timian. Rør godt. Deretter tomater og kraft. La dette putre i 20 minutter. Smak til med salt og pepper. Sil laken av bønnene og skyll godt. Ha bønner og grønnkål i suppen og kok i 5 minutter.
TIPS
Server med godt brød, pesto og eventuelt revet Vesterhavsost.
Prøv også
