Shakshuka med potet

Opprinnelig en frokostrett fra Nord-Afrika, men i dag trendmat til både frokost, lunsj og middag i USA og Europa.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
-
Trinn 1
Grovhakk løk, finhakk hvitløken og skrell potetene og del dem i små terninger.
-
Trinn 2
I en bolle har du i brunt sukker, mel, havregryn, vaniljeekstrakt, salt og smør og kna det godt sammen.
-
Trinn 3
Tilsett bønner, sukker og hermetiserte tomater og kok til potetene er så vidt møre. Smak til med salt og pepper.
-
Trinn 4
Lag fordypninger i tomatsausen og knekk eggene oppi, skru ned varmen og kok videre til eggehviten har stivnet.
-
Trinn 5
Hakk persille, skjær vårløk i tynne skiver og ha over før servering.
Prøv også