Salat med biff og urtedressing

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Del småpotetene i fire og kutt reddikene i tynne skiver. Kok opp en kjele med rikelig med vann til potetene. Tilsett salt og kok potetene møre.

2. Trinn 2

   Grill eller stek kjøttet i pannen til det har fin stekeskorpe, ca. 2-3 minutter på hver side. Kjøttet kan godt ha rosa kjerne. La kjøttet hvile mens du tilbereder resten.

3. Trinn 3

   Hell vann i en kjele til det dekker bunnen og kok opp med litt salt. Kutt av den nederste delen av aspargesen som er trevlete, ca. 2-3 cm. Damp dem møre i det salte vannet.

4. Trinn 4

   Bland sammen ingrediensene til dressingen, og smak til med salt og pepper.

5. Trinn 5

   Legg salaten på et fat. Skjær kjøttet i skiver og dander asparges, poteter og reddiker oppå. Dryss litt salt og pepper over. Server med dressing til.