Tropisk skalldyrsalat | Oppskrifter | REMA 1000
Hopp til innhold
Rema.no Oppskrifter Skalldyr Scampi Tropisk skalldyrsalat

Tropisk skalldyrsalat

4.6 i snitt
Tropisk skalldyrsalat
Denne skalldyrsalaten tar deg rett tilbake til ferie og sol langs kysten i varmere strøk. En fargerik rett med skalldyr, ananas, peanøtter og scampi.

Velg antall personer

Voksne
2
Barn
2

Ingredienser

1 stk
Ananas
200 gr
Kokt scampi
200 gr
Reker
100 gr
Evt. andre skalldyr (f.eks kamskjell og krabbe)
100 gr
Peanøtter
1 stk
Rødløk
1 stk
Chili, hakket
1 boks
Hvite bønner, kokt
1 potte
Koriander
0.5 potte
Mynte
1 stk
Lime
200 gr
Jordbær
0.5 dl
Sesamfrø, ristede
0.5 dl
Olivenolje

Slik gjør du

  1. Trinn 1

    Rens ananas og del i 1 cm terninger. Bland med kokt scampi og reker. Tilsett peanøtter, strimlet rødløk og hakket chili.

  2. Trinn 2

    Skyll bønnene og sil av vannet. Ha over salaten. Tilsett masse grovhakket koriander og mynte. Bland alt godt.

  3. Trinn 3

    Smak til salaten med limesaft, olivenolje og pynt med delte jordbær. Strø over ristede sesamfrø.

TIPS!

Visste du at all scampi du finner hos REMA 1000 er ASC-sertifisert? Merkeordningen betyr at sjømaten kommer fra havbruk som har minimert påvirkningene på miljøet og naturen.

Prøv også

Prøv også

Scampi i sursøt saus
20 min 15 ingr.

Scampi i sursøt saus

3.5
Spicy scampi med sitroncouscous
30 min 13 ingr.

Spicy scampi med sitroncouscous

3.7
Scampi med ris, fennikel og asparges
40 min 8 ingr.

Scampi med ris, fennikel og asparges

3.7
Spar penger på handleturene dine

Last ned Æ-appen og spar penger

Som Æ-kunde kan du spare penger på hver handletur du gjør hos REMA 1000, og få sluttsummen på kassalappen enda lavere.