Kutt gulrøtter og purre i tynne ringer. Kutt fisken i passelige biter. Skrell og finhakk løk. Kutt fennikelen i strimler. Surr løk og fennikel blankt og mykt i smør på lav varme i en kasserolle. Dryss over hvetemel og spe med melk og fløte og rør klumpfritt. Tilsett blåskjellkraften og vann (tilsammen ca. 1,0 l.) gradvis mens du rører. Kok opp og smak til med salt, pepper og presset sitron. La suppen småkoke noen minutter før du tilsetter grønnsakene. La grønnsakene koke med til de er nesten møre, det tar bare noen minutter.