Fiskegryten bouillabaisse kommer fra Marseille og var opprinnelig de fattige fiskernes hverdagsmat. Det de hadde til overs av dagens fangst, ble tilsatt en tomatisert fiskesuppe. Bon appétit!
Prøv denne oppskriften på asiatisk blåskjell med smak av ingefær, hvitløk, kokosmelk og koriander. Serveres med ris eller loff.
En klassiker som ikke trenger nærmere introduksjon, kun en påminnelse om hvor godt en hjemmelaget kremet fiskesuppe smaker en kjølig høstkveld!
Suppen du får av denne blåskjell-retten er så smaksrik at det gjelder å få med seg hver dråpe. Server med godt brød.
Estragon er mitt favorittkrydder til skalldyr, og når du har laget denne blåskjellsuppen skjønner du hvorfor.
Blåskjell kan både dampes og kokes, og er populære i retter som fiskesuppe og «moules frites» - blåskjell og pommes frites. Her finner du våre beste oppskrifter.