Vegetarburger med mangosalat

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Hamburgere: Skrell og rasp gulrot og hvitløk. Sil av vannet på kikertene og kjør de grovt i en blender. Bland alt med hakket koriander, chili og olivenolje. Smak til med salt.

2. Trinn 2

   Form til biffer og stek de brune i en stekepanne med litt olje.

3. Trinn 3

   Mangosalat: Skrell og skjær mango i fine biter. Rens chili og koriander og hakk det fint. Bland og smak til med olivenolje, lime og salt.

4. Trinn 4

   Myntedressing: Bland hakket mynte med yoghurt og smak til med salt.

5. Trinn 5

   Montering av hamburger: Start med et lag dijonsennep på hamburgerbrødbunnen. Legg på salat, hamburger, mangosalsa og myntedresing. Avslutt med hamburgerbrødtoppen.