Mangosalat

4.3 i snitt

Mangosalat er ypperlig til fisk, kjøtt, kylling eller scampi. Kombinasjon av chili og mango gjør den både søt og spicy. Smaker nydelig på taco!

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

2 stk	Mango, skrelt og skåret i staver
1 stk	Rød chili, hakket
1 stk	Grønn chili, hakket
1 stk	Rød paprika, skåret i staver
2	Vårløk, skåret i tynne skiver
Dressing
2 ts	Limesaft
1 ts	Honning
0.5 ts	Fersk ingefær, revet
1 neve	Frisk koriander
1 ss	Vann
3 ss	Olivenolje

Trinn 1

Bland sammen limesaft, honning, ingefær, olje, vann og finhakket koriander til dressing.
Trinn 2

Skrell og kutt mango i staver. Kutt paprika i staver og vårløk i tynne skiver. Finhakk chili. Bland sammen mangosalat og dressing, og ha i en skål.