Hopp til innhold

Mangosalat med syltet rødløk

5.0 i snitt
Tidsbruk 25 minutter
Vanskelighetsgrad Enkel ferdighetsnivå
10 ingredienser
Mangosalat med syltet rødløk
Mangosalat med syltet rødløk passer utmerket til laks, kylling eller svin. Søt frukt kombinert med deilige grønnsaker, syltet rødløk og peanøtter setter ekstra smak på måltidet.

Velg antall personer

Voksne
2
Barn
2

Ingredienser

1 stk
Mango
1 stk
Agurk
1 dl
Peanøtter (ristede)
1 stk
Rødløk
1 stk
Isbergsalat
1 stk
Rød spisspaprika
1 stk
Lime
0.5 ts
Salt
2 ss
Olivenolje
1 neve
Frisk koriander

Slik gjør du

Trinn 1

Lag syltet rødløk: Skrell rødløken og skjær i tynne skiver. Press over limesaft og strø over salt. Bland og sett til side mens du lager salaten.

Trinn 2

Skrell mango og del i biter. Riv salaten og legg i en bolle. Skjær agurk og paprika i terninger. Strø over salaten sammen mango.

Trinn 3

Grovhakk nøtter og koriander. Legg på toppen av salaten. Hell over litt olivenolje og ha i syltet løk.