Vegetarburger med tomatrelish

3.8 i snitt

Grønne Folks vegetarburgere er både mettende, smakfulle og lette å bruke sammen tilbehør som passer til kjøtt.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

4 stk	Selleriburgere fra Grønne Folk
4 stk	Burgerbrød
4 stk	Salatblader
1 pose	Valgfritt potetgull
1 pk	Guacamole
Tomatrelish
250 gr	Cherrytomater
0.5 stk	Rødløk
1 ss	Olivenolje
2 ss	Sukker
2 ss	Hvitvinseddik
1 klype	Salt og pepper
Urtemajones
1 dl	Majones
1 potte	Koriander
1 fedd	Hvitløk
1 ts	Skall av lime (finrevet)
1 klype	Salt

Trinn 1

Lag tomatrelish. Del tomater i to og finhakk rødløk. Ha olje i en gryte/panne og fres tomater og løk i noen minutter. Senk temperaturen til medium og dryss sukker over. Tilsett eddik. La putre i ca. 10 min. til tomatene er myke og har sugd opp væsken. Salte og pepre etter smak.
Trinn 2

Lag urtemajones. Finhakk koriander og bland med finrevet hvitløk, limeskall og majones. Smak til med salt.
Trinn 3

Stek burgerne som anvist på pakken.
Trinn 4

Varm burgerbrød. Smør nederste del med urtemajones. Legg på et salatblad, så burgeren. Legg en generøs mengde tomatrelish på toppen og avslutt med burgerbrød-toppen. Server med potetgull og guacamole.

I samarbeid med matskribent og kokebokforfatter Helle Øder Valebrokk får du enkle og gode hverdagsoppskrifter for hele familien.